Espinaca
También: espinacas
Poca y cocida. Con riñón o piedras, mejor no.
Por qué
La espinaca aporta hierro, vitamina K, folato y betacaroteno, y no contiene nada tóxico. Su problema es el oxalato: es una de las verduras con más contenido, y el oxalato se une al calcio y forma cristales que el riñón tiene que eliminar. En un perro o un gato sano y en cantidad pequeña eso no representa un riesgo real. En un animal con enfermedad renal, con antecedente de cálculos de oxalato de calcio o predispuesto a ellos, es exactamente lo que no conviene sumar. Por eso está en «con cuidado» y no en «seguro»: no por lo que le hace a la mayoría, sino por a quién sí le hace daño.
Desde qué cantidad
Una cucharada cocida y picada para un perro mediano, ocasional. En animales con historial urinario o renal, cero sin consultar.
Cómo darlo
Cocida al vapor y picada — el cocinado reduce algo el oxalato y la hace más digerible—, sin sal, sin mantequilla y sin ajo. La espinaca cremosa del súper no cuenta.