Camote
También: batata · boniato
Sí, cocido y sin cáscara. Nada de camote enmielado.
Por qué
El camote cocido es seguro, se digiere bien y aporta fibra soluble, betacaroteno, potasio y vitamina C. Es una de las cosas que suele recomendarse, junto con la calabaza, para dar consistencia a las heces de un perro con el intestino delicado. Crudo es otra historia: es duro, difícil de digerir y pertenece a un grupo de tubérculos que conviene cocer. Y el problema mexicano concreto no es el camote sino cómo se come aquí: el camote enmielado o el de carrito lleva piloncillo, azúcar y a veces leche condensada, y eso ya no es una verdura, es un postre.
Desde qué cantidad
Una o dos cucharadas de camote cocido y machacado para un perro mediano. Tiene bastante almidón y azúcar natural, así que en perros con sobrepeso o diabetes se limita o se consulta.
Cómo darlo
Pelado, hervido o al horno sin nada, y machacado o en cubos pequeños. Sin mantequilla, sin azúcar, sin canela y sin sal.